食堂承包是餐飲經(jīng)營者與客戶之間的服務(wù)協(xié)議,規(guī)定了一個或多個事件在特定時間段內(nèi)發(fā)生的餐飲服務(wù)的細節(jié),今天小編就帶大家去具體了解一下。
服務(wù)詳情,如客人人數(shù)、服務(wù)人員、菜單、供客人使用的餐具和餐具,以及活動結(jié)束后的場地清理,關(guān)于一個或多個承辦人的詳細信息,例如承辦人是個人還是公司,以及承辦人或餐飲公司的名稱和位置。
補償詳情,例如是否向客戶收取小時費率或統(tǒng)一費用,客戶應(yīng)支付發(fā)票的時間,以及是否需要押金,如何終止或取消協(xié)議,以及取消協(xié)議所需發(fā)出的通知金額,保護任何菜單、食譜、方法或配料中可能存在的任何知識產(chǎn)權(quán),無論這些知識產(chǎn)權(quán)是由客戶或餐飲服務(wù)商所有。
餐廳希望向客戶提供他們能夠為活動提供的服務(wù)和食品的明確期望,比如他們是否提供服務(wù)人員,或者他們是否能夠提供開胃菜、飲料或甜點。