與校外普通餐館相比，學(xué)校食堂消費(fèi)群體穩(wěn)定，收入相對(duì)穩(wěn)定，學(xué)校食堂飯菜品種比較單一，產(chǎn)量也比較大，有利于集中采購(gòu)，降低成本，今天小編將去介紹學(xué)校食堂承包工作要保證專(zhuān)業(yè)性。

　　承包食堂的費(fèi)用要比在外面租同一個(gè)場(chǎng)地便宜得多，一些食堂還配備了爐灶、桌椅等用具，這也節(jié)省了不少成本，在一些學(xué)校，給教職工發(fā)放伙食補(bǔ)貼，這就驅(qū)使一些人到食堂吃飯，這是學(xué)校和食堂之間的一把雙刃劍。

　　服務(wù)質(zhì)量管理不需要太多的投入，當(dāng)你在一家大餐廳用餐時(shí)，你會(huì)經(jīng)?？吹降陜?nèi)員工接受歡迎和熱情款待方面的培訓(xùn)，服務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)性也是要有保證的。

　　食堂食品品種完全可以滿(mǎn)足學(xué)生的基本要求，食堂將通過(guò)定期的健康檢查，并進(jìn)行公示，使學(xué)生對(duì)食堂的健康有依賴(lài)性，供應(yīng)的普通食品符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，菜單內(nèi)容豐富，盡量做到品種多、營(yíng)養(yǎng)豐富，合理選擇主食，人們也會(huì)相應(yīng)增加。