正規(guī)的餐飲公司不管是食堂承包還是餐飲配送服務(wù)都有一定的管理和原則，在經(jīng)營(yíng)食堂方面人員技術(shù)也更專業(yè)，今天就來(lái)給大家介紹一下選擇承包公司要注意什么問(wèn)題。

　　首先在確保相關(guān)手續(xù)齊全的前提下，要有餐飲業(yè)的相關(guān)法律文件，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品衛(wèi)生安全許可證等，在選擇正規(guī)餐飲公司時(shí)，不能忽視以下幾個(gè)方面：在環(huán)境方面，要有嚴(yán)格的清潔處理原則，如廚房和餐飲區(qū)的地板、垃圾所有餐具、原材料加工區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)等須清潔，衛(wèi)生，有組織。

　　在食用油安全方面：檢查供應(yīng)商是否有食品質(zhì)量安全認(rèn)證、食用油生產(chǎn)許可證等各類相關(guān)證書;食品安全方面：確認(rèn)餐飲公司是否可以購(gòu)買新鮮蔬菜、水果，是否能夠堅(jiān)持冷鮮肉的采購(gòu)安全，餐飲公司應(yīng)大型蔬菜基地與育種基地長(zhǎng)期定點(diǎn)合作。

　　以上就是關(guān)于選擇正規(guī)食堂承包公司需要注意的事項(xiàng)，希望對(duì)您有幫助。