食堂承包是指在建筑物或庭院內(nèi)設(shè)立餐廳,主要是為了滿足工作人員的需要,今天小編將去介紹食堂承包在開辦方面要把控的點(diǎn)。
認(rèn)真研究食堂承包,研究需求,雖然租賃價(jià)格是一個(gè)重要的考慮因素,但一般來說,食品和飲料的價(jià)格限于潛在客戶能夠承受的范圍,這可能會(huì)使自助餐廳無利可圖,另一個(gè)常見的問題是所需的工作時(shí)間。
從一開始就建立會(huì)計(jì)和內(nèi)部控制制度,這個(gè)系統(tǒng)應(yīng)該有兩個(gè)主要目標(biāo):一個(gè)是防止內(nèi)部盜竊,另一個(gè)是從公司的盈利能力和成本控制來監(jiān)控業(yè)績,這在開始時(shí)比較容易,阻力較小。
有一個(gè)銷售點(diǎn)(POS)系統(tǒng),由于POS系統(tǒng)現(xiàn)在很便宜,建議您購買這種設(shè)備,這對(duì)您的控制系統(tǒng)有很大的幫助,POS的好處包括更好的內(nèi)部和庫存控制、晉升跟蹤、員工績效監(jiān)控、會(huì)計(jì)等。