蔬菜是我們生活中不可缺少的食物,但是很多人不喜歡吃蔬菜,他們喜歡吃肉和油炸食品,其實吃蔬菜有很多好處,接下來食堂承包機構(gòu)介紹為什么要多吃蔬菜。
蔬菜含有豐富的維生素,主要是維生素C和維生素A,此外一些蔬菜富含鉀、鈣、鈉、鐵等堿性礦物質(zhì),不僅能穩(wěn)定血液中的ph值,而且是兒童生長所需營養(yǎng)的重要來源。
蔬菜是甲基纖維素的主要來源,蔬菜富含甲基纖維素,能刺激胃酸代謝和腸道蠕動,增加食物物質(zhì)與消化酶的總接觸面積,幫助人體消化食物物質(zhì),促進代謝廢物的排放,此外,甲基纖維素也有凈化作用。
蔬菜中獲得的營養(yǎng)可以保證人體的功能,也有利于提高我們的抵抗力,所以多吃蔬菜對我們的身體健康是有好處的,如果您想了解更多的內(nèi)容,歡迎與我們聯(lián)系。